农贸市场上演“虾一跳” 一斤河虾逼近百元

发布时间:2014-04-22 08:18:08
来源: 新华网

“家里做一盘河虾,没八九十元根本下不来。”入春以来,很多杭州市民吃河鲜的热情也开始高涨。马大嫂们纷纷抱怨虾贵吃不起,只能买些蛏子、蛤蜊给家人换一下胃口。

今年的虾价比往年同期要贵一截。往年这个时候价格应该“垫底”的明虾,今年身价也不便宜。业内人士说,想吃便宜虾,可能还得再等2个月左右的时间。

一斤河虾逼近百元

白虾价格最亲民

“今天才卖了200多斤明虾,生意难做啊。”昨天,在近江水产农副产品综合市场里卖明虾的郭师傅,收摊后盘算了一下,基本没什么赚头。每天凌晨1点钟,郭师傅赶到新农都市场批发明虾时,最关心的就是价格走势,最近虾价一直很坚挺。

“价格太高了,卖不动啊。”近江水产农副产品综合市场也是杭城不少酒店、饭店的进货点,虾的价格太高,自然影响销售。郭师傅告诉记者,往年这个时候,明虾的价格一般只有20多元/斤,很少超过30元/斤,但是今年的价格一直很高,昨天整个市场的平均价超过40元/斤。这也导致销量明显下降,往年同期,郭师傅一天至少能卖五六百斤的明虾,但是最近每天都只有两三百斤。

比郭师傅更愁的是卖河虾的摊主。在万寿亭农贸市场,昨天普通个头的河虾价格是75元/斤,摊主说,现在一天也卖不了几十斤虾,因为确实太贵了。春节期间,河虾价格一度超过120元/斤。

“再等等吧,按照我多年的买菜经验,再过段时间,天气再暖和一点,河虾的价格还要便宜。”在萧山宁围农贸市场,黄大伯走到河虾摊位前询了询价后,调头走开了。

按照昨天的市场平均行情来看,目前市面上各类虾的身价排名大致如下:价格最高的是基围虾和河虾,基围虾的价格在90~100元/斤,河虾分大、中、小个头,价格分别是90、75、50元/斤;其次是沼虾,均价约为65元/斤;随后是明虾,价格为40元/斤;价格相对实惠的是白虾,均价约为35元/斤。

天气转暖产量提高

河虾价格6月份或下跌

今年的河虾价格为什么比往年同期要高?郭师傅说,因为现在养殖河虾的人少了;今年的天气没有往年好,气温也不高,导致产量普遍下降,因此批发出来的价格就高了。

萧山一位本地养殖户赵老板告诉记者,近两年,普通虾苗的退化严重,生长速度变慢,而好的虾苗价格让很多养虾户望而生畏,加上养殖过程中的病害,导致虾的产量下降。同时,近年来,由于土地使用成本逐渐上升,放苗密度逐年提高,水质下降,养殖成功率在下降。“折算下来,价格是上去了,但是养殖户并没有赚多少。”赵老板说,养殖户也不愿意投入更多钱去改善硬件设备,导致效益逐年降低。明虾价格贵的成因,基本也差不多。

采访过程中,业内人士说,目前河虾价格震荡下跌态势逐渐明显,等到明虾大量上市后,河虾的价格可能还会再跌。等到六七月份的时候,价格可能会到今年第一个相对低点。不过,再怎么跌价,一些养殖户认为市场上河虾价格不会低于50元一斤。“目前河虾的养殖成本,大概就要四五十元一斤,总不会跌破成本价吧。”另外一位虾类养殖户表示。

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