您当前的位置 :四川日报网 > 经济> 资讯> 食品 > 正文

央视批小酒厂年份造假 泸州老窖无辜受累
发布时间:2014-01-27 14:17:34
来源:四川日报网


临近过年,泸州老窖等行业一线企业第一次有了一种“被馅饼砸到”的感觉,他们被央视“隐隐”的夸奖了一把。

近日央视曝光了泸州部分中小企业称窖藏30年但厂家注册不足一年的年份酒造假乱相,对部分中小企业的曝光,恰恰凸显了泸州老窖等行业一线品牌“诚信经营”的价值,对消费者选择酒品时更有利于选择泸州老窖。

“大树”泸州老窖的尴尬

央视的曝光,揭开了部分中小企业不诚信经营的问题,同时也揭露了泸州老窖等一批行业领军企业反复“中枪”的尴尬。

作为白酒金三角的重要产区之一,泸州从事白酒生产酿造的企业数量众多,与其他白酒核心产区所类似,其中的大多数都是中小企业,仅有泸州老窖一个白酒上市企业。“大树底下好乘凉”,因此在过去数年,泸州老窖作为产区的招牌性企业,一直是地方企业产品模仿的“标杆”,为此担负着引导地方酿酒产业的泸州老窖“如履薄冰”的生存。

一方面,领军企业要担负起对地方酒行业的领头雁的角色,带动地方酿酒产业的发展,为地方经济做贡献,不能对地方企业“痛下杀手”,另一方面领军企业也受到一些中小企业的“刻意模仿”,而企业没有执法权利,或者企业无暇对一个个小企业的违法违规去整顿,最终使得这部分企业在“夹缝”中活着。

然而,泸州老窖与众多的中小企业共享“泸州”这样一个产区品牌。与大企业违法违规成本高昂相反,中小企业的违法违规成本较低,一旦中小企业违法违规被大媒体曝光,诚信经营的一线企业也会受到影响。

以此次央视曝光的泸州部分中小企业的年份酒造假问题为例,在百度检索“泸州 年份”,就有四百万之多的信息,产品价格从几十元到几千万那不等,其中涉及的大多数产品都非泸州老窖出品,但不少产品的包装和名称都和泸州老窖很相仿,容易给消费者造成误解。

无独有偶,在央视曝光之后,某媒体又头条刊出《泸州老窖是造假界老大哥 多数酒企效仿》一文。文章基本是央视曝光泸州小酒企的内容,但标题却被人为地“嫁接”到了泸州老窖头上,给公司带来了极其恶劣的影响。后来虽然媒体出面发声明道歉,更改文章标题,但人们不难看出此次央视曝光之后,泸州老窖无辜受到牵连的情况。

实际上,不仅仅泸州,山西杏花村、贵州仁怀、四川宜宾、江苏宿迁也存在这样的情况,汾酒、茅台、五粮液、洋河等一线企业所在的地区无疑不是大量的生存者一批中小酒厂,由于高度竞争,不少中小企业提供勾兑、包装甚至贴牌的服务,不少外地企业在此顺利定制到虚假的产品,给正规企业造成了很大的压力。因此,在享受一线企业带来的聚集效应的同时,个别中小企业的违法违规行为反而对一线企业的生存是“隐形的炸弹”。

为此,业内人士也呼吁,媒体在曝光时应“尽可能的详细”,避免“一竿子被打死”,避免山西毒酒案将整个地区酿酒产业颠覆的悲剧。

泸州老窖的机会:央视“隐性”夸奖

突然,机会来了。央视曝光了泸州部分中小企业称窖藏30年但厂家注册不足一年的年份酒造假乱相,泸州神窖酒、泸州老酒酒业等一批中小企业被曝光,连带曝光的还有部分中小企业的运行模式——泸州灌装、异地销售。

2013年来,央视等权威媒体分别从塑化剂、年份酒、赖茅酒乱象等多个对白酒行业进行了焦点报道,涵盖了央视的过个黄金栏目和黄金时间,这些都对一批核心产区的中小企业进行了曝光。

恰恰这种对中小企业的不良欣慰的曝光,形成了对一线企业“隐性”的夸奖:相比中小企业,大企业的产品相对更加规范,更值得信赖。

这种“夸奖”未来有望为泸州老窖等大企业的未来发展整合开路,一方面通过媒体的曝光让地方主管部门重视辖区部分中小企业的违法违规乱象,以及乱象对地方酿酒产业甚至对地方品牌的负面影响,加大整顿力度,还给泸州老窖等行业一线企业一个正常的市场秩序,另一方面,泸州老窖等一线企业诚信经营的价值将反复被消费者所认知,“小品牌可能不靠谱,所以选大品牌”将刻进消费者的消费习惯中,扩大企业产品的市场认知度与美誉度。

实际上,这些信赖都是泸州老窖等一线企业在产品质量、诚信经营等方面做了大量的工作,也有大量的历史遗产和酿酒技艺的背书。以泸州老窖的生产的国窖1573为例为例,国窖1573 是泸州老窖集团推出的超高端白酒品牌,产自文化遗产——素有“中国第一窖”之称的 1573 国宝窖池群,并经由入选首批国家级非物质文化遗产的泸州老窖酒传统酿制技艺纯手工酿造,是白酒行业内唯一荣膺“双国宝”殊荣的超高端酒品,也是目前唯一的浓香型有机白酒。

与此同时,为了保障产品的质量和纯正性,泸州老窖也做出了诸多努力。为了保障产品质量,企业坚持“暂不考虑并购”。泸州老窖集团总裁张良此前表示,泸州已是十分优异的产酒区,到其他地区并购,产品质量难以保障,因此企业主要通过有规划地扩产在保证产品质量的同时扩大产能。

“大企业、大品牌”越来越受欢迎也得到了业内人士的认可。业内人士指出,随着酒类立法进度的进一步加快和酿酒行业自身可持续发展的加深,白酒行业集中度的提升必定会造成酒厂数量的大幅减少,骨干企业的优势会不断提升。

【评论】年份酒不可怕

年份酒被媒体的多次曝光,已经成为被一些消费者“谈及色变”,实际上,年份酒并不可怕,年份酒这一产品被世界各大酒种进行使用,威士忌品牌都会依据酒品存储年份进行标注,其中要求标注年份为所用酒的最低年份(混合威士忌是由多个年份的威士忌混合而成,单一威士忌为单一年份),而白兰地也根据存储年份分为,VO、VS、VSOP、VSOP、XO,葡萄酒则依据灌装的年份进行标注。

实际上,年份酒是酒类产品存储年份的价值的彰显,陈年的历史使得其具有不同的价值,而在市场的发展也说明市场的大量需求,因此消费者并不必害怕“年份酒”。

值得一提的是,白酒的年份酒当前尴尬的局面是行业历史原因造成的,一方面由于抗日战争、三年自然灾害等历史事件的影响,对我国的工业、轻工业、农业造成的了巨大的伤害,从生产原料上难以保证大量的存储原酒进行年份储存,因此相比欧美国家,白酒厂超出50年的年份酒相对较少,而改革开放后年份酒这一概念并未被大多数企业重视,因此存酒数量也不多,只有茅台、泸州老窖等一批有实力并且有生产实际需求的企业才会大量存储,这也是为什么白酒不适合适用威士忌、白兰地以最低年份进行标准的原因。另一方面,由于立法进度、行业标准等问题,使得年份酒缺乏统一的标准,不能从行业上进行衡量。

可喜的是,这种情况即将发生规范,中国酒业协会副秘书长兼白酒分会秘书长宋书玉曾公开表示,年份酒的相关标准和管理办法预计于2013年底或2014年初推出,其中最重要的标准之一就是对30年及以上的年份酒中基酒所占的比例做出规定。

未来,随着泸州老窖等一批行业领军企业的努力,中国白酒的年份酒必将在实际上发扬光大。


编辑: 袁敏   [关闭窗口]

相关新闻: