饮料市场缘何旺季不旺?

发布时间:2014-07-21 17:56:53  来源:四川日报网
编辑:尹晓华  

四川日报网消息(记者 周伟)7月18日,盆地大部以一场暴雨为“见面礼”,迎来了一年中最热的“三伏天”,矗立于成都西门某高校内的饮料广告牌,大雨如注地敲打、渗透着精美的牌面,令“去你的油腻”的广告词略显模糊。广告推广品为金沙源淡竹叶饮料,系5年前由攀钢集团重磅推出,曾在成都市场风靡一时,然而今年在成都市场已很难看到其身影。

一如时下的整个饮料市场,告别曾经的喧嚣和躁动,“平静”已成为今夏饮料业的关键词,温吞的气候和频繁的降雨吞噬了不少饮料企业的激情和梦想。令人记忆犹新的是,5年前金沙源重金聘请叶茂中营销机构担纲营销势在必得,去年底恒大冰泉挟巨资进军饮料业,再加之持续数月的农夫山泉标准门事件,一度令饮料业异常热闹。然而,时间进入最热的“三伏天”,饮料业缘何却显得如此平静?

是市场饱和还是审美疲劳

“雀巢冰爽茶退市了?”7月18日,一向青睐该产品的小王,在连续逛了几家超市都没发现该产品后发出了这样的疑问。没错,近日全球最大食品公司雀巢透露,由于销量不佳,雀巢冰爽茶已全面退出中国市场。不仅如此,该公司在中国内地市场的即饮茶产品业务也全面停止。

“畅销多年后,曾经占据市场领袖地位的茶饮料和碳酸饮料已出现消费审美疲劳,其未来市场增长潜力非常有限。”快消品营销专家李红平表示,今年,饮料行业增长明显放缓,可能增速会下跌至个位数。

自2001年以来,国内饮料市场经过13年的发展,市场一直保持着两位数增长。据中国行业企业信息中心数据显示,中国饮料行业2013年同比增长13.61%。然而,今年饮料行业似乎面临更加严峻的形式,经济大环境的疲软以及消费者习惯的变化使得饮料行业面临重重考验,不少饮料企业也认为今年是饮料行业的小年。记者走访市场发现,不同于以往旺季扎堆推新品的节奏,今夏各大品牌推新品的力度放缓,各大饮料巨头都在小心翼翼地揣摩着市场的变化。

市场平淡之下,正加速行业的洗牌。据了解,目前饮料业几大巨头正在展开贴身肉搏战,通过打折、送赠品、会员积分等多种方式抢夺市场份额。据有关内部人士透露,今年华润怡宝在成都市场的占有率已超越曾经的“一哥”农夫山泉,康师傅与统一、可口可乐与百事可乐等市场占有率相差无几,而裹挟巨资与亚冠冠军之势进军饮料业的恒大冰泉目前很大程度上还属于有名无市的状态。

四川饮料业的机会在哪里

登录金沙源的官方网页,最新内容还停留在2012年。这家自诩依托“百亿元大集团”这一强大后盾,并聘请国内饮料行业的资深专家和顶尖营销高手叶茂中担纲市场营销的饮料企业,缘何在推出饮料几年后便呈现“停滞”状态了呢?记者多次试图联系该企业进行采访,但该公司官网提供的联系电话却处于停机状态。对此,业内有专家认为,饮料业竞争非常激烈,且市场格局已形成,新进入者很难打破市场格局,只能在一些区域市场或空白市场寻求突破,一旦与行业一线品牌展开正面较量,势必会输得很惨。

那么,四川饮料业的下一个机会在哪里呢?“属于四川饮料业的机会是健康。”李红平认为,自上世纪90年代至今,中国饮料业经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料、功能饮料、植物饮料、蛋白饮料、混搭饮料等发展浪潮,在人们追求营养、健康、养生的今天,饮料生产企业适时推出保健饮料、养生饮料、零添加剂饮料等品类,将会最大化地满足消费者的健康诉求。在全国饮料市场的版图中,四川饮料业也有较为成功的先例。“有没有一种产品可以不添加添加剂?”5年前,蓝剑饮品集团董事长郭一民迫切地问公司技术副总经理邹宗凤。“不是没有可能,但技术创新很难,目前国内外那么多饮料巨头都在创新、突破,但都还没成功。”邹宗凤回答说。而如今,蓝剑已成功研发出唯怡9果原浆等零添加剂产品,开创了中国食品无添加剂的新纪元,与此同时,为了让消费者更加清楚地了解唯怡9果原浆这一新产品,增强对它的信任度,蓝剑公开向社会承诺:唯怡9果原浆上市后,如果有消费者发现或检测出其中含有任何添加剂,每罐赔偿1万元!而零添加剂产品的问世,令蓝剑饮品集团发展信心和市场前景倍增,在未来3年内,他们将冲刺百亿元企业。

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